Die Steirische Hagebutte 

 

Nicole Reiter
ist die erste Hagebuttenbäuerin Österreichs und kreiert aus der Frucht viele einzigartige Köstlichkeiten. 

 

Superfood Hagebutte

 

Die Wildrose gedeiht prächtig in der Steiermark und die leuchtend roten Hagebutten stechen einem im Herbst von den Sträuchern regelrecht ins Auge. Die Hagebutten, oder umgangssprachlich auch Hetschepetsch oder Hetschal genannt, sind kleine Vitaminbomben und ein echtes heimisches Superfood. Außerdem sind sie einzigartig im Geschmack, unterstützen die körpereigene Abwehr und den Bewegungsapparat. Sie sind ausgesprochen vielseitig und nicht nur für Marmelade verwendbar. 

 

Aus einer Idee wird Realität

 

Nicole bemerkte recht schnell, dass es kaum möglich war Hagebutten in österreichischer Qualität zu bekommen. Aber warum eigentlich? Das war die Frage, die sie sich zu stellen begann, denn Regionalität liegt ihr am Herzen. Sie recherchierte, testete, startete Versuche, erkundigte sich bei Profis vor Ort und vertiefte sich in das Thema, bis sie den Entschluss fasste, wenn es bis jetzt niemand in Österreich gemacht hat, dann macht sie das jetzt. Somit war das Projekt "Steirische Hagebutte" geboren. 

 

Handarbeit und Regionalität 

 

Ihre Produkte stellt Nicole in liebevoller Handarbeit aus frischen oder getrockneten "Hetschaln" her und lässt dabei ihrer Kreativität freien Lauf. Neben der bekannten Hagebuttenmarmelade (zu 100% aus Hagebutten), gibt es auch völlig neue Produkte, wie die Hetschi Balls, die Müslipraline mit Hagebuttenpulver, aber auch Ausgefallenes, wie die BBQ Sauce, die völlig ohne Tomate auskommt, aber dafür ein pikanter Vertreter dafür ist, wie vielseitig die Hagebutte sein kann. 

 

Alle Produkte

Nicole 


Regionalität, Kreativität und eine Liebe zur Natur treffen bei Nicoles Produkten aufeinander. 
Neben Marmelade stellt die Hagebuttenbäuerin aus den Früchten die unterschiedlichsten Leckereien her. 

"100% Genuss trifft auf 100% Handarbeit"